Tradición - Mauricio Carbajal Perfume

Tradisjon - Mauricio Carbajal Parfyme

Toppnoter: Røyking, palisander, sedertre; kull og krydder; drue brennevin (søtvin) cachina; natt bris

Hjertenoter: Lilla mazamorra med ananas, kvede og surkirsebær; nougat med honning og søt konfekt; rispudding med kanel, nellik og rosiner; pikaroner og honning.

Basenoter: Nougat og Ask.

Parfymer: Mauricio Carbajal

Byen Lima skiller seg ut for rikdommen i sine tradisjoner, blant hvilke tro inntar en spesiell plass og er dypt forankret i sin kultur.

I sine barndomsminner blir han fraktet til hjertet av Lima sentrum, rett foran den majestetiske kirken Las Nazarenas, hvor han er vitne til en av de mest imponerende religiøse manifestasjonene: prosesjonen til Miraklenes Herre. Denne begivenheten, som feires hver oktober, også kjent som den lilla måneden, har vart i mer enn tre århundrer, og samlet folkemengder i hengivenhet og iver.

Atmosfæren rundt prosesjonen er beriket med en kulinarisk parade som gleder sansene. De tradisjonelle anticuchoene, krydret med de mest emblematiske krydderne fra det peruanske kjøkkenet, gjennomsyrer luften med sin fristende aroma, og inviterer lokalbefolkningen og fremmede til å smake på deres uforlignelige smak.

Godteri mangler det heller ikke på denne festivalen; Den berømte nougaten, et knasende preparat dekket av honning, strøssel og guindons, blir hovedpersonen blant dessertene. Sammen med den, den lilla mazamorraen, laget med ananas, eple, kanel og nellik, og den alltid verdsatte rispuddingen, søter ganene til de som deltar i feiringen.

For å akkompagnere disse delikatessene gir den tradisjonelle Cachina sitt spesielle preg. Denne brennevinen, opprinnelig fra byen Chincha og kjent for sin sødme og druebaserte tilberedning, utfyller perfekt den gastronomiske opplevelsen av arrangementet.

All denne kombinasjonen av smaker, aromaer og hengivenhet er pakket inn i en tett og mystisk atmosfære, takket være røyken fra røkelse og myrra røkelsesbrennere som fyller atmosfæren, og skaper en unik og dypt åndelig følelse.

Inspirert av disse livlige minnene og følelsene, har han forsøkt å fange essensen av det spesielle øyeblikket i skapelsen av en parfyme som trofast gjenspeiler tradisjonen og følelsen som oppleves i Limas gater i løpet av den lilla måneden.